Esta receta de pollo en salsa de soja y miel, a pesar de su sencillez, tiene una deliciosa combinación de ingredientes que da resultado a un plato jugoso y lleno de sabor. Es una receta versátil que puedes añadir a tu menú fácilmente. Al tener una presentación tan atractiva puede ser protagonista en tus almuerzos o cenas especiales. Una receta que nos ha enamorado de nuestro colaborador de confianza @SuperRicoRecetas.
Receta de pollo en salsa de soja y miel
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas soperas de miel
- 220 ml de cerveza
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas soperas de soja dulce
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Perejil
- Sal y pimienta negra
- Ajo en polvo
- Pimiento molido
- Orégano y tomillo
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Le hacemos unos cortes a las pechugas de pollo y sazonamos al gusto con sal y pimienta.
- Añadimos una cucharadita de ajo en polvo y pimiento molido.
- Espolvoreamos con orégano, tomillo y les echamos un chorrito de aceite de oliva.
- Refregamos bien este aderezo que le dará un sabor muy rico, también por los cortes.
- Las cocinamos seis minutos por cada lado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Y las reservamos.
- Picamos la cebolla y la añadimos a la sartén con la cucharada de mantequilla y un poco de aceite hasta que poche. Chafamos y picamos un poco los ajos e incorporamos.
- En un bol ponemos las dos cucharadas de miel, las dos de soja, la cerveza y una cucharada de mostaza. Removemos muy bien que esté todo incorporado y lo añadimos a la sartén de la cebolla.
- Cuando hierva agregamos las pechugas de pollo y cocinamos hasta reducir y que tenga textura de salsa.
- Emplatamos con un poquito de salsa. Picamos un poco de perejil fresco se lo ponemos por encima.
Pues ya tenemos listo nuestro pollo en salsa de soja y miel, tierno, jugoso y sabroso 😋.
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