Calabacín salteado

calabacín salteado

El salteado de calabacín es una receta sencilla y deliciosa que da vida a nuestras comidas. Este plato, fácil de preparar en apenas unos minutos, combina la frescura y suavidad del calabacín con un toque simple pero irresistible. Además puedes guardarla en tu repertorio de recetas saludables asegurando una opción sabrosa y nutritiva para cualquier ocasión

Índice

Ingredientes

  • 1 Calabacín grande o 2 si son pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de perejil
  • Un chorrito de aceite de oliva

Cómo hacer Calabacín salteado

  1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas no muy gruesas. Si algunas rodajas de la parte final las ves muy grandes pártelas al medio.
  2. Picamos los dos dientes de ajo y lo ponemos en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva, si es aceite de oliva virgen extra mejor.
  3. Cortamos la media cebolla en aros y la incorporamos.
  4. Cuando la cebolla esté bien pochada añadimos el calabacín, perejil, sal y pimienta al gusto.
  5. Cocinamos a fuego medio unos 15 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que comiencen a cambiar de color, es decir, hasta que pasen a un color más suave y translúcido. Pasamos a medio alto al final solo un par de minutos hasta que estén dorados (opcionalmente).
  6. Si prefieres una textura más firme puedes optar por cocinarlos un tiempo menor. De esta manera, conservarán parte de su frescura y mordida original. El tiempo de cocción es flexible y puedes ajustarlo según tus preferencias personales.
pasos de la receta de calabacines salteados

Acompañamiento para tus calabacines salteados

Los calabacines salteados pueden destacar como guarnición tanto de carnes como de pescados, o incluso servir como un primer plato ligero y sabroso. Su versatilidad los convierte en una opción ideal para complementar una variedad de platos. Con su sabor suave y textura tierna, el calabacín salteado realza el perfil de cualquier comida, agregando un toque fresco y saludable. Ya sea como parte de un plato principal o como protagonista de un plato más ligero, es una adición bienvenida a cualquier mesa.

calabacín salteado

Ya tenemos listo nuestro calabacín salteado con ajo, la receta perfecta para una cocina fácil. Es una elección ideal para que aquellos que buscan recetas light no escatimen en sabor y sean rápidas de hacer. También te puede interesar la receta de la crema suave de calabacín.

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