Receta de pollo con tomate estilo andaluz

receta pollo con tomate estilo andaluz

Hoy te traemos una receta que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de Andalucía disfrutando de un festín al sol. La receta de pollo con tomate al estilo andaluz además de fácil de preparar, es una opción reconfortante y deliciosa. El pollo queda tierno y jugoso al cocinarse en la salsa de tomate cuidadosamente sazonada, lo que lo convierte en una explosión de sabores irresistible.

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Índice

Receta: Pollo con tomate estilo andaluz

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo troceada
  • Un par de hojas de laurel
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de tomillo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 bote de tomate triturado
  • Chorrito de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco

Elaboración paso a paso

  1. Picamos finamente los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento.
  2. En una olla con un poco de aceite de oliva caliente, sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento picados hasta que estén pochados.
  3. Mientras tanto, cortamos las pechugas de pollo en trozos medianos y los sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregamos los trozos de pollo a la olla y removemos. Incorporamos el vino blanco y cocinamos unos minutos a fuego medio para que evapore el alcohol.
  5. Añadimos el tomate triturado junto con las hojas de laurel, el tomillo y otra pizca de sal al gusto.
  6. Removemos bien todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado ligeramente.

Y así terminamos la receta Pollo con tomate al estilo andaluz, una combinación perfecta y sabrosa.

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El pollo es el ingrediente estrella en nuestra cocina por su increíble versatilidad. En nuestro blog encontrarás una amplia variedad de recetas que aprovechan al máximo su sabor y textura.

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