Como hacer unas deliciosas galletas de avena y chocolate sin horno
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La avena es un cereal muy nutritivo que tiene un poder energizante, saciante y mucha fibra. Estas galletas de avena y chocolate con mantequilla de cacahuete están deliciosas, son un poco diferentes, no tienen esa textura crujiente de las otras recetas de galletas que tenemos en el blog. Y la gran diferencia es que se hacen sin horno y sin harina. Las tendrás listas en cuestión de minutos, si te apetece algo dulce aquí tienes una receta fácil y rápida de galletas de avena caseras. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para las galletas de avena y chocolate:
- 350 gr de copos de avena.
- 30 gr de cacao puro en polvo.
- 55 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 60 ml de leche.
- 150 gr de mantequilla de cacahuete.
- 1 pizca de sal.
Elaboración:
- En una cacerola mezclamos mantequilla, azúcar, leche y cacao. Lo llevamos a ebullición durante un 1 minuto.
- Lo retiramos y añadimos inmediatamente la mantequilla de cacahuete y la esencia de vainilla.
- Incorporamos los copos de avena y cuando esté bien integrados cogemos porciones con una cuchara.
- Hacemos bolitas y las aplastamos.
- Las dejamos secar una hora.
¡Listo! ya tenemos nuestras galletas de avena y chocolate preparadas para la degustación. Fácil y rápido, ¿verdad?
Y como es cierto que aunque estén deliciosas, de presencia no son tan bonitas como otras galletas, yo opte esta vez por ponerle unos hilitos de chocolate blanco y el resultado fue aún más delicioso. Puedes decorarla a tu gusto, con chocolate con leche o negro.
Mis peques disfrutan mucho esta receta porque al ser sin horno pueden hacerla de principio a fin. Eso sí el mas peque no se las come y es que la avena no es para todos los paladares, pero a los que nos gusta nos gusta de verdad 😉 . Espero que te haya gustado, un saludo y hasta la próxima.
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