Las varillas eléctricas y manuales tienen un gran papel a la hora de realizar nuestras recetas de repostería. Estas nos ayudan a que nuestros bizcochos salgan esponjosos, a hacer deliciosos merengues y estupendos postres con nata.
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Varillas eléctricas
Las varillas eléctricas nos facilitan mucho el trabajo y ahorramos una gran cantidad de tiempo. A la hora de montar claras o montar nata, hacerlo con un batidor de varillas manual se hace muy pesado e incluso nuestro brazo se resiente. Así empecé yo en esto, y claro que montas el merengue pero te acuerdas del merengue un par de días, jaja. Hasta conozco autenticas heroínas que han montado merengue y nata con dos tenedores, eso demuestra que quien quiere puede. La suerte que tenemos hoy en día es que hay muchas batidoras de varillas eléctricas baratas y buenas, y además la mayoría de estas también son amasadoras tan sólo cambiando los ganchos.
Batidora de mano con varillas electrica
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En primer lugar he elegido la más barata, porque por poco más de 10€ tendrás todo lo que necesitas de este aparato. Aunque es pequeña monta perfectamente y tiene 7 funciones de velocidad diferentes. Tiene un sistema de refrigeración para auto protegerse, algo muy importante en unas varillas eléctricas pequeñas. Además de los dos ganchos de globo incluye también dos ganchos para amasar. ¿Qué mas podemos pedir?
Batidora- amasadora con varillas eléctricas
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Un poco más profesional son estas varillas eléctricas y amasadora que nos sirven para usarlas a diario. Con mucha potencia y 5 velocidades podrás montar tu merengue y cremas de batir en un momento. Puedes hacer la aceleración gradual. Se limpia fácilmente, tiene un botón para desprender los accesorios los cuales se pueden meter en el lavavajillas. Y como puedes ver tiene una caja incorporada para mantener las varillas organizadas y a mano. Compacta y silenciosa.
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Varillas manuales
Aunque tengamos unas varillas eléctricas nunca está de más tener una manual. Yo la utilizo constantemente, como por ejemplo para remover las cremas que van a fuego lento o cuando preparo el ganache. Es una buena herramienta que notarás que usas a menudo, no solo para montar también para mezclar o remover.
Varillas de cocina de acero inoxidable
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Estas varillas manuales clásicas están fabricadas 100% de acero inoxidable. Tienen el mango ergonómico y por lo tanto la forma permite control y una comodidad. Apto para lavavajillas.
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Las asas en forma de lágrima están diseñadas para mayor comodidad, especialmente durante movimientos repetitivos, son antideslizantes, incluso cuando están mojadas.
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El juego de batidor de varillas incluye tres piezas de 26 cm, 31 cm y 36 cm.
No necesita estar enchufado, gira automáticamente bajo presión. Tiene un resorte de torsión incorporado, que cuando se presiona ligeramente puede trabajar duro.
Si estás pensando si realmente necesitas una batidora de varillas eléctricas, lo primero que debes preguntarte es cuán a menudo la usarás. Tanto si es tu afición como si te dedicas a la repostería profesionalmente piensa en si habitualmente tus recetas y creaciones requieren de esta herramienta. Por lo tanto si solo la utilizas muy de vez en cuando quizás sea mejor inversión una batidora de pie que tenga varillas, te hacen muy buen apaño tanto para montar las cremas y merengues y tendrás otras utilidades como el picador o el batidor normal. Analízalo.
Encuentra aquí todas nuestras recetas de dulces y postres para que hagas buen uso de tus varillas eléctricas y manuales.